Reisen wie zu Kaisers Zeiten
im k.u.k. Cafewaggon
Die Geschichte der Verpflegung von Eisenbahn-Reisenden begann in ganz Europa, so auch in Österreich in „stationärer“ Form. Die Bahnhofsrestaurationen boten für Reisende aller Klassen ein leistbares Angebot. In Mürzzuschlag gab es neben I., II. und III. Klasse Speisesälen noch einen Glassalon, ein Klubzimmer und den kaiserlichen Hofwartesalon. Aber dazu einmal später…
Die Bahnhofswirte haben auch auf den Bahnsteigen Speisen und Getränke in die Waggons gereicht. Wir können uns noch an das Objekt des Monats März diesen Jahres erinnern – dem Werbeplakat der Firma Stollwerck.
Die Geschichte der Speisewagen in Österreich beginnt mit der Einführung in Luxuszügen um 1880. Ab Ende August 1885 führte die k. k. privilegierte österreichisch-ungarische Staatseisenbahn-Gesellschaft auf den Strecken Wien–Bodenbach sowie Wien–Budapest einen Restaurationswagen der Compagnie Internationale des Wagons-Lits (kurz CIWL). Das Speisenangebot war landesüblich, so gab es typisch österreichische Küche beispielsweise mit Wiener Schnitzel oder Gulasch und auch inländische Getränke wurden serviert.
Die Waggons waren als Privatwagen bei den Staatsbahnen eingestellt. Die Ausstattung übernahm Großteils die Ringhoffer-Werke A.G. Das tschechische Unternehmen fertigte neben Brauerei- und Zuckerfabrikseinrichtungen, auch Reise- und Güterwagen, Lokomotivtender, Triebwagen sowie Straßenbahnwagen. Das berühmteste Erzeugnis der Ringhoffer-Werke war der k.k. Hofzug.
Objekt des Monats
Im Dezember präsentieren wir ein Highlight des Haupthauses. Kein Originalobjekt, aber trotzdem das wohl beliebteste Fotomotiv im SÜDBAHN Museum – der k.u.k. Cafewaggon. Einem liebevoll nachempfundenen Speisewagen mit Marmortischen, stilvoll bespannten Sesseln und Strukturtapete.
Objekte des Monats 2025
JÄNNER Drucktastenstellwerk Semmering
FEBRUAR Motorbahnwagen ÖBB X 617
MÄRZ Werbeplakat
APRIL Motorbahnwagen BM 30
MAI Kursbuch für Gefangenenwagen
JUNI Gleisfahrrad X701
AUGUST VW Kübelwagen
SEPTEMBER Lokomotivschild Friedenstaube
OKTOBER Gleisbettungswalze
NOVEMBER Bahnmeisterkanzlei